地元では珍しいひね鶏が味わえるお店です
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新鮮な鶏肉にこだわるお店で楽しいひと時を過ごしてください
橿原の居酒屋・あみ焼 ひでまるは、噛めば噛むほど味がでる「ひね鶏」と柔らかくジューシーな「若鶏」の二種類の鶏肉をふんだんに使ったメニューが人気のお店です。焼き肉のように網で鶏肉を焼いて食べていただくスタイルの焼き鳥が名物で、「自家製味噌ダレ」か「モンゴル岩塩」をつけて召し上がりになれます。牛肉は自家製塩ダレにからめた塩タン・マルチョウ。バラ・ロース・ハラミは自家製醤油ダレで、他にエビ・ホタテ・イカは岩塩で召し上がって頂きます。
和の雰囲気漂う落ち着いた雰囲気の店内は、多くのお客様から「つい長居をしてしまいそう」といったお言葉をいただくほどです。15名様以上で貸し切りの宴会も受け付けているので、お気兼ねなくお問い合わせください。
料理
あみ焼
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- 鶏肉
- ひね鶏・若鶏 セット ¥1300
ひね鶏単品、若鶏単品各種あります。
もも(ひね、若) 580円
せせり(ひね、若) 580円
むね(ひね、若) 580円
皮(ひね、若) 580円
こころ(ひね、若) 580円
ぼんじり(ひね) 580円
心のこり(ひね) 380円
ねぎまセット(若) 750円
背肝(若) 700円
はらみ(若) 700円
ずり(若) 580円
ささみ(若) 650円
やげん軟骨(若) 580円
手羽先(若)1本 250円
つくね(若)串1本 200円
¥200~750 ～ (税込)
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- 牛肉
- ・ハラミ1300円
・テッチャン800円
¥850〜1300 ～ (税込)
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- 海鮮
- ・とろサバ(片身) 850円
・明太子 650円
・下足 550円
・いか 550円
・ししゃも(2尾) 500円
¥500〜850 (税込)
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- その他
- 野菜単品、セット、ウインナー、ベーコンなど
青森県産ニンニクも人気です。
￥130 ～ (税込)
揚げ物
※お持ち帰りできます。
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- 素揚げ(ひね鶏・若鶏)
- ・骨付きもも ひね1100円 若1200円
・手羽先 200円
・皮750円
・れんが 1050円
・ヤゲン軟骨 600円
￥200 ～ (税込)
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- その他
- 唐揚げ・ポテト等
チキンナゲット好評。
150円 ～ (税込)
刺身
※健康面に関しては自己責任でお願いいたします。
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- 鶏刺し
- (ひね鶏・若鶏)
￥990 ～ (税込)
一品
＊お持ち帰り出来ます。
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- 各種
- 冷奴・だし巻き玉子・背肝ニラ・皮ぽん等
￥350 ～ (税込)
鍋物
※鶏肉の追加はあみ焼の中からお選びいただけます。
※料金は全て1人前になります。
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- 各種(要予約)
- 鶏だし鍋・鶏チゲ・鶏すき焼
もつ鍋・もつチゲ・牛すき焼
(2人前からの前日予約必要です。)
￥2,500 ～ (税込)
麺類
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- 各種
- 鶏塩ラーメン/チゲラーメン
鶏玉とじうどん
ひでまる焼そば
￥950 ～ (税込)
ご飯物
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- 各種
- おにぎり・玉子かけごはん・親子丼・チャーシュー丼等
￥220 ～ (税込)
新鮮な鶏肉をふんだんに使ったメニューが人気のあみ焼 ひでまるでは、お客様にも楽しんでいただけるよう鶏肉にこだわっていて、鶏好きから圧倒的な人気があり、噛めば噛むほど味がでる「ひね鶏」を提供しているお店です。中でも人気なのが、あみ網で鶏肉を焼いて食べていただくスタイルの焼き鳥で、余分な脂が落ち、ヘルシーに楽しめるのが特長になります。こだわりの「自家製味噌ダレ」か「モンゴル岩塩」をつけて召し上がりください。
他にも、事前にご予約が必要ですが、鶏鍋・チゲ・鶏すき焼きの3種類から選べる鍋のコースメニューやふんわり卵の親子丼、鶏チャーシュー丼といったご飯ものまで楽しめます。ドリンクメニューも人気のハイボールも豊富なウイスキーからお好きな銘柄からお選びになれ、全国各地から厳選した日本酒や焼酎もご用意しています。15名様以上で貸し切りも承っていますので、お問い合わせください。
